Il s'agit d'une génoise et de mousses abricot et noix de coco superposées.
La génoise : RECETTE ICI (Clic)
2 cercles de génoise
La mousse coco :
200g de Crème liquide très froide (ou Rich's parvée)
50g de sucre en poudre
50g de noix de coco râpée
12g de gélatine en poudre fondue dans 1/2 verre d'eau
La mousse abricot :
200g de Crème liquide très froide (ou Rich's parvée)
50g de sucre en poudre
200g d'abricots au sirop égouttés et mixés
12g de gélatine en poudre fondue dans 1/2 verre d'eau
1cc d'arôme naturel de vanille bourbon
Pour chaque mousse :
Monter la crème en chantilly ferme, ajouter la gélatine.
Incorporer les parfums dans chaque mousse.
Montage :
Dans un cercle à pâtisserie, poser une couche de génoise, la mousse coco, re-génoise, la mousse abricot.
Décorer de noix de coco râpée et abricots.
Bon appétit!!!!
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Franchement il est vraiment bien réussit et les photos donnent trop envie et hop je mets la recette de coté !!
RépondreSupprimercomme tu dis..comme son nom l'indique!!!
RépondreSupprimerSuperbe : les deux parfums doivent très bien se marier...
RépondreSupprimerun abricoco, qui est splendide et donne envie!
RépondreSupprimerMême à cette heure je m'en taperais bien un p'tit bout !!!
RépondreSupprimerGourmande je suis gourmande je resterais !!!!
Avec ces parfums, il ne peut que me plaire!
RépondreSupprimerBises
Hum !!! ça m'a l'air très bon !!!!
RépondreSupprimerMerci por la recette.
juste un petit mot pour te dire que j'aime beaucoup ton blog et que je viens de te nominer parmi mes blog préférés.
RépondreSupprimerfais un petit tour sur mon blog tu verras.
Bisous
Eve
ton entremet a l'air delicieux et il est vraiment très beau
RépondreSupprimerUn petit coucou en passant…superbe ta recette, un vrai bonheur et belle présentation qui donne envie qu'on mange l'écran….
RépondreSupprimerJoli dessert, et joyeux anniversaire à ton homme
RépondreSupprimerrhooo, comme il est beau...et trop bon...ça je n'en doute pas
RépondreSupprimerbisous
CHOCO !!!!
RépondreSupprimertu t es surpassee... j ai faim heureusement que les photos ne font pas grossir !!!!!
rica