Il s'agit d'une génoise et de mousses abricot et noix de coco superposées.
La génoise : RECETTE ICI (Clic)
2 cercles de génoise
La mousse coco :
200g de Crème liquide très froide (ou Rich's parvée)
50g de sucre en poudre
50g de noix de coco râpée
12g de gélatine en poudre fondue dans 1/2 verre d'eau
La mousse abricot :
200g de Crème liquide très froide (ou Rich's parvée)
50g de sucre en poudre
200g d'abricots au sirop égouttés et mixés
12g de gélatine en poudre fondue dans 1/2 verre d'eau
1cc d'arôme naturel de vanille bourbon
Pour chaque mousse :
Monter la crème en chantilly ferme, ajouter la gélatine.
Incorporer les parfums dans chaque mousse.
Montage :
Dans un cercle à pâtisserie, poser une couche de génoise, la mousse coco, re-génoise, la mousse abricot.
Décorer de noix de coco râpée et abricots.
Bon appétit!!!!
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13 Avis Chocolatés:
Franchement il est vraiment bien réussit et les photos donnent trop envie et hop je mets la recette de coté !!
comme tu dis..comme son nom l'indique!!!
Superbe : les deux parfums doivent très bien se marier...
un abricoco, qui est splendide et donne envie!
Hum !!! ça m'a l'air très bon !!!!
Merci por la recette.
Avec ces parfums, il ne peut que me plaire!
Bises
Même à cette heure je m'en taperais bien un p'tit bout !!!
Gourmande je suis gourmande je resterais !!!!
juste un petit mot pour te dire que j'aime beaucoup ton blog et que je viens de te nominer parmi mes blog préférés.
fais un petit tour sur mon blog tu verras.
Bisous
Eve
ton entremet a l'air delicieux et il est vraiment très beau
Un petit coucou en passant…superbe ta recette, un vrai bonheur et belle présentation qui donne envie qu'on mange l'écran….
Joli dessert, et joyeux anniversaire à ton homme
rhooo, comme il est beau...et trop bon...ça je n'en doute pas
bisous
CHOCO !!!!
tu t es surpassee... j ai faim heureusement que les photos ne font pas grossir !!!!!
rica
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