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dimanche 8 février 2009

DELICE ABRICOT-COCO. Comme son nom l'indique...






Pour l'anniversaire de "Monsieur *Choco*", j'ai réalisé un délicieux gâteau qui a fait son effet! :)

Il s'agit d'une génoise et de mousses abricot et noix de coco superposées.

La génoise : RECETTE ICI (Clic)
2 cercles de génoise

La mousse coco :
200g de Crème liquide très froide (ou Rich's parvée)
50g de sucre en poudre
50g de noix de coco râpée
12g de gélatine en poudre fondue dans 1/2 verre d'eau

La mousse abricot :
200g de Crème liquide très froide (ou Rich's parvée)
50g de sucre en poudre
200g d'abricots au sirop égouttés et mixés
12g de gélatine en poudre fondue dans 1/2 verre d'eau
1cc d'arôme naturel de vanille bourbon

Pour chaque mousse :
Monter la crème en chantilly ferme, ajouter la gélatine.
Incorporer les parfums dans chaque mousse.

Montage :
Dans un cercle à pâtisserie, poser une couche de génoise, la mousse coco, re-génoise, la mousse abricot.
Décorer de noix de coco râpée et abricots.




Bon appétit!!!!

13 commentaires:

  1. Franchement il est vraiment bien réussit et les photos donnent trop envie et hop je mets la recette de coté !!

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  2. Superbe : les deux parfums doivent très bien se marier...

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  3. un abricoco, qui est splendide et donne envie!

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  4. Même à cette heure je m'en taperais bien un p'tit bout !!!
    Gourmande je suis gourmande je resterais !!!!

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  5. Avec ces parfums, il ne peut que me plaire!
    Bises

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  6. Hum !!! ça m'a l'air très bon !!!!

    Merci por la recette.

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  7. juste un petit mot pour te dire que j'aime beaucoup ton blog et que je viens de te nominer parmi mes blog préférés.
    fais un petit tour sur mon blog tu verras.
    Bisous
    Eve

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  8. ton entremet a l'air delicieux et il est vraiment très beau

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  9. Un petit coucou en passant…superbe ta recette, un vrai bonheur et belle présentation qui donne envie qu'on mange l'écran….

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  10. Joli dessert, et joyeux anniversaire à ton homme

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  11. rhooo, comme il est beau...et trop bon...ça je n'en doute pas

    bisous

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  12. CHOCO !!!!
    tu t es surpassee... j ai faim heureusement que les photos ne font pas grossir !!!!!

    rica

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