BONNE ANNEE!!!!

POTAGE DE POTIRON

Avec le froid qui arrive, envie d'un bon potage?
Voici une délicieuse recette revigorante, qui par sa douceur plaira également aux enfants!


Ingrédients:

500G de potiron débarrassé de ses pépins
1 boite moyenne de pois chiches
2 cas de marak off (2 bouillon cubes)
2 oignons en rondelles
1 CAS d'huile
Persil haché

Ma touche perso : une pincée de cannelle (et parfois 1 cuillère à café d'harissa en fin de cuisson)

Faire revenir les oignons dans l'huile. puis ajouter le bouillon cube, baisser à feu doux et couvrir la casserole.

Cuire le potiron dans de l'eau salée.
Un fois cuit, l'éplucher et le couper en morceaux.
Ajouter le potiron aux oignons, puis les pois chiches lavés et égouttés.
Couvrir d'eau, saler, poivrer. (c'est là que moi j'ajoute la cannelle.
Porter à ébullition puis laisser mijoter quelques instants.
Mixer, saupoudrer de persil haché et servir chaud.

BON APPETIT!!!!!!!!

Petit clin d'oeil à ma copine Piroulie qui m'a demandé la recette... ;)

TARTE AUX FRUITS ROUGES

Et oui la rentrée est bien entamée, et le temps manque parfois pour confectionner des desserts élaborés!

Voici donc une petite recette sans prétention, rapide à faire :



Pâte à tarte

125g de farine
50 g de margarine
30 g de sucre
1 jaune d'œuf
5 cl d'eau
1 pincée de levure chimique

Crème

1 œuf
1 verre de lait de soja
1 cas de sucre vanillé
1 cas de sucre en poudre
1 cas de maïzena
Mixer le tout


Préparation de la pâte : Sabler les ingrédients puis ajouter le jaune et l'eau jusqu'à une pâte souple. Faire une boule et laisser reposer au frais ½ heure.

Préchauffer le four th 200° chaleur tournante.
Etaler la pâte. Saupoudrer de semoule fine.
Ajouter 300g de fruits rouges surgelés puis la crème.

Cuire environ 25 minutes. Laisser refroidir.
Badigeonner de confiture et saupoudrer de sucre glace.

Vous pouvez servir cette délicieuse tarte avec de la glace à la vanille...

Bon appétit!!!!